今天的生活坊我们做的是糖炒山楂，下面我们就来看一看糖炒山楂的做法吧！

1.山楂买回来以后清洗干净，找一个盆，放上清水，再倒一点盐，搅拌均匀以后，把山楂放盐水中浸泡40分钟。然后把山楂取出来，用厨房纸擦干水分，记得一定要擦干山楂上多余的水分。

2.锅中入白糖和水，开大火期间要一直拿铲子搅拌，直到水喝糖烧开。

3.糖开以后，转中火，接着搅拌，一直到锅里的糖特别黏稠，并且不断冒出 小泡为止，这一步和做冰糖葫芦是有些相似的。

4.等到糖稀颜色变得透明，且气泡很细小的情况下，就可以关火了。接下来是非常重要的一步，要加入少许白醋，用铲子把白醋和糖稀混合均匀。虽然我也不知道为什么加了白醋就会容易挂糖霜，但是这一步是格外重要的，一定不能少。

5.加好白醋以后，把糖稀放着晾一小下，等到糖稀变得不烫手，还有些余温的时候，把山楂倒进糖稀中搅啊搅，搅到山楂表面全部裹满糖霜，这道美味的小零食就做好啦。

小二班的宝宝们亲手做的糖炒山楂，吃起来真是美味呀！