2023年5月19日午饭后，湖山北路幼儿园进行了食物中毒事故应急处置演练活动，本次演练为正确规范和指导食品安全事故应急处理工作的调查和处理，有效提高幼儿园应对食品安全事故的紧急处置能力，以最大限度的减少食品安全事故带来的危害，切实保障幼儿身体健康。

一、围绕演练，部署会议

为确保本次演练达到预设目标，我园制定了详细周密的活动方案，召开了“食物中毒应急处置演练”部署会，通过会议安排，领导小组成员都清晰了职责，明确了应急处理流程，最后着重强调了此次演练的意义及要求。

 二、演练内容（食物中毒事故应急演练）

 我园中二班有4名幼儿突然出现呕吐、腹部疼痛等情况。班主任立即打电话通知保健老师。

三、发现情况、应急处理措施

1.保健老师第一时间去班级对呕吐幼儿进行查看，初步认定为食物中毒，立即拨打了120急救电话，钱欢主任马上向园长报告现场情况，园长当即指示启动食品安全事故应急处置预案。

2.保健老师安排保育老师对幼儿呕吐物用一次性杯装存，并做好标识。进行班级消毒。

3.保健老师迅速安排班级老师带其他幼儿撤离现场，至集中观察室观察，直至救护车到来，并随车护送患儿。

4.食堂管理员第一时间赶赴班级及食堂，采取措施有效保护好现场，对可疑食品立即封存。将食堂食品留样专柜冰箱进行查封;核查出幼儿信息的详细登记(幼儿园名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状)。

5.王娟副园长迅速安排各班主任分工应对来访家属，认真做好思想工作，稳定情绪。不乱对事件作出结论，注意工作方式，避免师幼、家长不必要的恐慌。

演练结束后，钱欢主任对食物中毒演练进行总结，各班也对幼儿进行了食物安全知识教育，让幼儿了解了如何保证食物的安全卫生，避免食品安全事故的发生。

通过本次演练活动，不仅提高了幼儿的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，增强了行政人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和组织协调配合能力。

撰写：许红香

校对：王云

审核：钱欢