幼儿时期的饮食结构要荤素平衡，干稀交替，细粮和粗粮搭配。这样才能保证幼儿对各种营养的均衡摄取，不会造成营养不良，幼儿食物的多样性是补充幼儿营养和能量最好的源泉。而且幼儿的进食次数也是有规定的，除一日三餐的正餐，上下午在两餐之间还应各加一次点心，晚饭后除水果外不吃其他食物。 对于幼儿的饮食，除了营养均衡外，还应注意食物的新鲜和菜肴的色香味。新鲜的食物其营养成分丰富，各种维生素和营养素饱满，更利于幼儿吸收;而色香味俱全的菜肴能引起幼儿的食欲，有助于幼儿食用。 另外，家长在制作食物的时候，还应该使用科学的烹饪手法，在保证食物营养的同时，还要保证制作的食物便于幼儿食用，以免引起幼儿的不良反应。所以专家倡议，家长给幼儿制作食物的时候口味宜清淡，应以蒸、煮、炖、煨、炒的烹调手段为主。

撰写：许红香

校对：朱为霞

审核：钱欢